芒种后气温升高加快,天气湿热加重,养生也要“忙起来”。平时尤其要注意防范暑热和湿气入侵。
养生大家孙思邈告诫人们饮食“常宜轻淡甜之物,大、小麦曲,粳米为佳”,并说“善养生者常须少食肉,多食饭”。
此时宜多食粳米、红米、绿豆、扁豆、大麦、小麦、粟米、薏苡仁等甘淡平补之物,以及杨梅、枇杷、苦瓜、樱桃等应季新鲜瓜果、蔬菜。
饮食烹饪和炮制时不宜加入过咸、辛辣刺激、甜而滋腻的调味品。
依据“春夏养阳”的准则,夏天饮食,“过度辛热,助阳生热,耗伤气津;过度寒性,助湿生痰,困脾伤阳”。
总之,饮食搭配应低盐、低脂肪,适当多吃粗粮,不宜过多服用热或寒性食物、膏粱肥甘或滋补之品,切忌贪凉而暴食冷饮。
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