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琅琊有饼，其名曰煎。
取五谷之精华，
吸天地之灵气。
从三国而来，
延至于中华盛世，
深得临沂之民心。
煎饼有德，
虽是主食，处处让贤，
朴实无华，低调内敛。
可厚可薄，可方可圆，
可脆可软，可咸可甜，
可酥如蜜糖，可韧如细绢，
千席皆可配，
万菜皆可卷。
寻常百姓，
一日三餐，
实不可弃。
沂州有菜，其名曰咸。
是其三世伴侣，
切丝配辣子炒之，常伴饼侧。
一张饼，一盘菜，一目了然。
如是饼，如是菜，恒古未变。
明明了了，
表里如如。
煎饼尚可，
人有何不可。
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